


2007.8.9 今天早上卓老師秀了一手做威尼斯蛋糕的手藝,看到老師熟練的手法,用刮刀將材料均勻攪拌,並且做出鬆軟綿密又可口的蛋糕,讓同學們看到都垂延三尺。


卓老師再露一手,如白玉般的盤子,經過老師的巧手,讓整個蛋糕的質感提升數倍;不得不說「老師您太神啦!」

同學也不甘示弱,也穿上圍裙,小露一手,卓老師在一旁指導,最後試吃了卓老師以及同學所做的蛋糕,果然還是老師技高一籌,做的比較鬆軟,但同學的作品也是水準之上唷!
下午由我們美麗的徐老師帶領我們進入調酒的繽紛世界,老師先替我們講解如何考取丙級調酒證照,有筆試、術科,而老師針對術科有進一步的講解,還請同學上場模擬考丙級調酒術科,看同學手忙腳亂的拿調酒器具、杯子、酒瓶以及裝飾用的東西,還要在有限的時間內完成作品,真是讓我們體驗到考試緊張的氣份,而徐老師這次替我們張羅了天使之吻、紅粉佳人、螺絲起子‧‧等多道色彩繽紛的調酒,讓同學們練習,想必大家以後不需去外面點杯雞尾酒,在家裡也可以自己做了。
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