2007年8月2日 星期四

夏日之甜蜜寵兒 - 珍珠奶茶

2007年 8月 1日星期三 第一組 monica
今天卓老師傳授了一項夏日頗受歡迎的飲品─珍珠奶茶。
是的....沒錯!每到了炎炎的夏日,這一味總是不可或缺的。
以下便是珍珠奶茶製作流程:
1. 200克的珍珠用水煮25分鐘,熄火後再悶25分鐘。
2. 將珍珠撈起放入冰塊冷卻後,再挑出珍珠放入糖水中(50毫升的水加50克的二號砂糖),備用。
3. 取1000毫升的水煮沸,將茶包放入約煮3分鐘,熄火後,放入二號砂糖3匙拌勻,再加入100毫升的煉乳拌勻即可,飲用時,將一旁的珍珠放入就大功告成囉!^^y~

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