西洋花茶紅茶風味茶之旅

2007年7月31日 星期二 第三組 wii
今日學習之旅，來到西洋廣為流行的花茶、紅茶、風味茶以及高貴優雅的伯爵奶茶。其中，梗類及葉類花茶用煮的，花瓣類花茶則用泡的即可，今天練習煮泡的種類甚多，包含藍梅花茶、粉玫瑰花茶、波斯菊花茶、紫羅蘭花茶、薰衣草花茶、黑森林花茶、錫蘭紅茶、阿薩姆紅茶、三寶行玫瑰紅茶、草莓風味茶、桑葚風味茶、柳橙風味茶等，頓時屋間空氣佈滿花香果香茶香，一日茶之旅收穫豐潤。 黑騎士咖啡冰沙製作過程驗收則同時上演，其製作一杯份的流程如下：濃縮咖啡1杯量、太妃冰沙粉1.5杓、自製果糖1盎司、冰塊1杯，先注入液體再下冰塊於冰沙機內，冰沙打製完成依序添加鮮奶油、餅乾、巧克力米裝飾之。