品酒心得

2007/7/17第2組
今天葡萄酒課的進度，已從專業知識的訓練進展到專業品酒的實質訓練，簡單的說就是開始品酒了！

也許大家是第次很認真很認真的去喝一杯，氣泡酒和葡萄酒所以想法和感觸亦特別多，但不管各位同學們的品酒功力為何？經過老師的親身指導之後，至少咱們大家都領悟到該如何去了解一杯葡萄酒的淵源何該如何去品嘗它的道地了！也學會了該如何正確的開酒瓶和如何去倒一杯酒的禮儀了。而至於開酒瓶的工具侍者的好朋友我們也更懂得該如何正確的使用它了。

雖然第一次品酒大家都還摸不著頭緒，但期待者下一次的品酒課（波爾多產地）相信各位同學都會更有成就感的！